CURSO COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS

 

Organizado dentro del proyecto SABORURAL, es gratuito, está financiado por la Unión Europea, JCCM y MAPA.

Uno de los objetivos de dicho proyecto es la formación de los actores implicados en el mercado de los productos locales, y siendo la comercialización de los mismos uno de los aspectos más importantes para hacer viables nuevos proyectos o los ya existentes y darles el valor añadido de la producción ecológica, en colaboración con Ecovalia hemos organizado este curso de “Comercialización de Productos Ecológicos”.

FORMATO.

Dada la actual situación de pandemia por el COVID-19, el curso se desarrollará por vía ON-LINE.

FECHAS:

Del lunes 1 al jueves 4 de febrero de 2021 y del lunes 8 al jueves 11 de febrero de 2021.

HORARIO:

De 17:30 a 20:00.

Ocho sesiones de 2 horas y media cada una, siendo el total de 20 horas lectivas.

OBJETIVOS.

-          Mostrar a los participantes la situación actual y previsiones de futuro de la demanda de productos ecológicos (Consumo ecológico).

-          Conocer la normativa sobre producción y etiquetado ecológico.

-          Introducción a estrategias de márketing ecológico y análisis de mercado.

-          Conocimiento de distintos canales de comercialización.

QUIEN PUEDE PARTICIPAR.

Por las características de SABORURAL, pueden participar:

-          Tienen prioridad las personas de la Comarca de la Sierra de Alcaraz y El Campo de Montiel que quieran iniciar un proyecto relacionado con la producción local o ya regenten o trabajen en un negocio de este sector.

-          En segundo lugar, interesadas/os de la provincia de Albacete y limítrofes (Ciudad Real, Cuenca, Valencia, Alicante, Murcia, Granada y Jaén).

-          Por último, cualquier persona interesada en la cultura ecológica y el consumo de proximidad.

 

 

 

CONTENIDOS.

Lunes 1/02/2021

17:30 a 20:00

-          El Pacto Verde Europeo (Green Deal); del campo a la mesa

-          Normativa JCCM sobre venta directa.

-          Definición del mercado nacional- cifras/datos del informe anual de Ecovalia

Martes 2/02/2021

17:30 a 20:00

 

-          Normativa de elaboración de productos ecológicos

-          Etiquetado de productos ecológicos

Miércoles 3/02/2021

17:30 a 20:00

 

-          Plan de Marketing, modelo canvas.

Jueves 4/02/2021

17:30 a 20:00

-          Marca de los productos: Creación de valor y relaciones sostenibles con los clientes

-          Fidelización de los clientes.

Lunes 8/02/2021

17:30 a 20:00

 

-          Definición de empresa y tipos de relaciones con clientes

-          definición perfil cliente y adecuación producto a cliente

Martes 9/02/2021

17:30 a 20:00

 

-          Los estudios de mercado

-          Comportamiento de compra y segmentación de clientes.

Miércoles 10/02/2021

17:30 a 20:00

-          Definición de canales de distribución

-          Tipos de canales: mercados presenciales, tiendas especializadas, medianas/grandes superficies, canal online

Jueves 11/02/2021

17:30 a 20:00

-          Estrategia Comercial

-          Preparación de asistencia a reuniones y eventos

-          RSC

 

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